|
Zweeds Zeemansvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 aardappelen
2 grote uien
1 dl bier
1 dl warm water
zout en peper
kervel
750 gr rundvlees
Voorbereiding: Schil de aardappelen en schnijdt ze in plakken
Schil de uien en snijdt ze in ringen
Snijdt het vlees in dobbelstenen of reepjes
Bereidingswijze: Bakt het vlees aan in 50gr boter
Leg het opzij en bak de uien glazig
voeg het bier en water toe
Leg in een ovenschaal afwisseld lage aardappelen en het vlees uienmengsel.
Bestrooi elke laag aardapplelen met zout en peper.
Eindig meet een laag aardappelen voeg het overgebleven vocht toe en bestrooi met kervel.
Zet de schaal 1 a 1 1/2 uur in de oven op 200gr.
|
|
|